九毛九国际对外披露最新经营数据，旗下核心品牌太二酸菜鱼交出一份颇具看点的经营成绩单。从三季度延续至国庆假期，品牌销售增长势头持续走强，在大众正餐赛道展现出强劲的品牌吸引力。

2026 年第三季度，太二酸菜鱼中国内地同店日均销售额同比增长约 10.4%，增幅自 7 月开始逐月扩大，增长曲线保持向上态势。值得关注的是，品牌内地门店人均消费维持稳定，没有依靠提价拉动营收，本轮销售增长的核心动力来自客流提升。当前餐饮消费更加理性，消费者更看重性价比与就餐体验，不靠涨价、依靠吸引更多顾客到店的增长模式，可持续性更强，也印证太二酸菜鱼的产品与品牌定位持续契合大众消费需求。

门店模型迭代，是太二酸菜鱼能够持续吸引客流的底层支撑。截至 9 月 30 日，太二酸菜鱼已在内地落地 358 家 “鲜活” 模式门店，覆盖全国 90 个核心城市，这套门店模型经过长期市场打磨，已经实现规模化落地。品牌并未停下迭代升级的脚步，最新一代 “6.0 鲜活模式” 门店落地 5 家，布局广州、深圳、郑州等核心消费城市，持续优化门店空间设计、后厨出餐效率以及顾客全流程就餐体验，为后续门店规模化复制积累宝贵的实战经验。

三季度的向好态势顺利延续至国庆消费旺季。假期期间，太二酸菜鱼内地同店日均销售额同比增长约 17.8%，门店整体翻台率超过 5 轮，客流热度较去年同期明显提升。对比来看，“鲜活” 模式门店经营表现优于普通门店，其中全新 6.0 鲜活试点门店引流效果尤为突出，假期可比门店排队人数较改造前提升逾 70%，新模型获客能力得到市场直接验证。

集团品牌矩阵同样传来积极信号。九毛九品牌新模型 “九毛九・山西菜馆” 在国庆假期表现亮眼，可比门店同店日均销售额实现双位数增长，老品牌转型初见成效。中秋至国庆双节期间，集团还在广州白鹅潭万象城落地义盛泉、盐屋两大全新子品牌。义盛泉主打非遗山西剔尖面食；盐屋首店假期累计取号排队超 4000 桌，短时间引爆商圈流量，展现集团多品牌孵化能力。

综合经营数据来看，太二酸菜鱼凭借客流增长叠加门店模型迭代，成为集团稳定的业绩基本盘。餐饮赛道竞争日趋激烈，持续打磨门店体验、坚守大众正餐赛道，是太二酸菜鱼维持增长韧性的关键。后续随着鲜活模式门店持续铺开，品牌经营表现值得持续关注。