在《"十四五"国民健康规划》全面实施与食品安全"四个最严"要求深化的背景下，中国食品工业正加速向"安全+营养"双维度升级。作为植物蛋白饮料行业领军者，养元饮品旗下六个核桃以全产业链创新实践回应消费升级需求，为行业树立高质量发展范式。

严苛选材筑牢品质根基

为从源头上保障每一颗核桃的卓越品质，六个核桃深入全国多个核桃产区，对当地生态环境、核桃品种特性以及种植技术展开系统研究，最终选择在新疆、云南、太行山建立原料采购基地，并依托其独有的“3・6・36”采购标准体系，——三大产区直供、六大感官指标筛选、三十六项理化检测，从源头确保品质安全。“真材实料不是口号，而是严苛的标准。”六个核桃相关人员表示，“这种近乎‘挑剔’的质检标准，就是要让消费者无需担忧食品安全隐患，真正实现喝得放心。”

为进一步提升原料品质，六个核桃还积极与当地政府展开合作，建设“原产地高产示范园”与“原产地工作站”。通过推广土壤改良、病虫害绿色防控等现代农业技术，实现了核桃产量与品质的双丰收。2024年，国际知名研究机构沙利文（Frost & Sullivan）授予六个核桃“核桃采购量全国第一”的地位确认证书。每年超过1亿公斤的核桃采购量，有力带动产区万亩种植基地实现产业化升级，促进了当地农业经济发展，也为自身原料供应的品质和稳定性提供了坚实保障。

技术创新突破行业瓶颈

针对植物蛋白吸收率低、口感涩腻的行业难题，六个核桃投入数亿元研发资金，联合多家科研机构共同开展技术攻关。其独创的【5·3·28】工艺、全核桃CET冷萃技术及五重细化研磨工艺，彻底解决了核桃乳涩腻的口感痛点，更将核桃蛋白、脂肪等核心营养利用率提升至97%以上。 尤其值得关注的是，通过细胞破壁技术，六个核桃将核桃营养成分细化至人体更易吸收的纳米级，让其中的活性物质真正“释放价值”，不仅让产品口感更顺滑，更让消费者每一口的营养摄入更高效。

在食品安全控制方面，六个核桃对标国际顶尖水平，率先构建起完善的控制体系。企业采用智能化生产线和现代化生产基地，对原料检测、生产控制、软硬件设备设施、成品品质管理及贮存运输等各个环节，都进行严格把控，确保产品质量安全万无一失。凭借对品质的严格要求，六个核桃成为行业内率先通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、诚信管理体系认证及欧盟“BRC食品安全全球标准”A级认证的企业。

在消费需求不断迭代、食品安全标准日益严苛的今天，养元饮品六个核桃凭借全产业链的品质深耕与创新实践，成功塑造了植物蛋白饮料的品质典范。从原料源头的精挑细选，到生产工艺的持续革新，再到全流程质量管控体系的严密构建，六个核桃用实际行动诠释了对食品安全的坚定承诺。这不仅为消费者带来了安心、营养的健康饮品，更为行业发展注入了强劲动力。业内人士表示，在新消费时代浪潮中，六个核桃正以科技创新为桨，以品质安全为锚，在守护国民健康的征程中破浪前行。