随着健康消费理念加速升级，国民对食品品质与安全性的关注度持续攀升。在植物植物蛋白饮料市场，兼具科学营养效能与安全性的健康饮品正成为消费新刚需。作为核桃乳行业领军品牌，六个核桃依托全产业链创新，从源头到生产构建起立体化品质护城河，26年用匠心为消费者提供兼具科学价值与安全性的健康饮品。

黄金产区严选，让每一颗核桃“有据可依”

好品质源于好原料。为了寻找优质的核桃原料，六个核桃走遍全国各大核桃种植区，对不同产地、品种、树龄的核桃开展了全面而深入的调查，最终选定新疆、云南、太行山三大黄金产区作为主要供应源地，自然生态环境的差异，孕育了核桃不同的营养成分及口感。为锁定优质原料，企业独创“3·6·36”采购体系：三大产区核桃需历经色泽、饱满度等6项感官筛选，再通过蛋白质、不饱和脂肪等36项理化检测，才能进入生产环节。“真材实料不是口号，而是严苛的标准。”六个核桃相关人员表示，“我们让消费者无需担忧食品安全隐患，真正实现喝得放心。”

为进一步提升原料品质，六个核桃联合当地政府建立“原产地高产示范园”与“原产地工作站”，联合农户推广科学种植技术，通过土壤改良、病虫害防治等手段提升核桃产量与品质。2024年，国际研究机构沙利文（Frost & Sullivan），授予六个核桃“核桃采购量全国第一”的地位确认证书，每年超1亿公斤的核桃采购量，也推动着万亩种植区的产业升级。

三大领先技术，解锁97%营养转化率

核桃虽好，但营养利用率低、种皮口感苦涩。面对行业长久以来的待解难题，六个核桃累计投入数亿元打造“国家级科研平台及产学研”的科研体系，联合中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、江南大学等十余所高校进行课题攻关。历经多年，其独创的【5·3·28】工艺、全核桃CET冷萃技术及五重细化研磨工艺，彻底解决了核桃乳涩腻的口感痛点，更将核桃蛋白、脂肪等核心营养利用率提升至97%以上。行业技术人员表示，六个核桃通过精准控温萃取和细胞级破壁处理，将核桃乳颗粒细化至人体更易吸收的纳米级，让其中的活性物质真正“释放价值”，不仅让产品口感更顺滑，更让消费者每一口的营养摄入更高效。

为满足消费者多元化需求，近几年，六个核桃在传统核桃乳基础上，陆续推出的无糖高钙、2430、红枣、燕麦等细分产品，覆盖儿童、中老年、养生、职场补给等多场景需求。例如，“2430”系列通过科学配比，每罐富含24克核桃营养，精准满足高强度用脑人群的营养缺口；无糖高钙款则兼顾健康控糖与骨骼养护，成为银发族的安心之选。这些创新不仅丰富了消费者的选择，更让“喝核桃乳”从传统饮品升级为个性化的健康解决方案。

国际标准护航，构筑食品安全双保险

“安以质为本，质以安为先”，如何下好“食品安全”这盘大棋是六个核桃生存与发展的重中之重，也是企业所必须肩负的重要责任。在食品安全管理方面，六个核桃对标国际，率先建立了完善控制体系并采用智能化生产线和现代化生产基地，对原料检测、生产控制、软硬件设备设施、成品品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节严格控制，确保产品安全。同时，引入国际先进的在线质量监控体系，可以随时检测每个环节的状态，让“生产力”、“产品力”和“品质力”都有了更有力的保障。

作为行业内率先通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、诚信管理体系认证及欧盟“BRC食品安全全球标准”A级认证的企业，六个核桃高标准严控产品品质，与国际标准接轨，或许是其畅销二十余年，广受市场接受的底气。

六个核桃在植物蛋白饮品行业的卓越表现和持续创新，不仅为消费者提供了安全、健康、高品质的核桃乳产品，也为企业自身赢得了市场信任与行业赞誉。作为领军企业，六个核桃在产业端也以“一棵核桃树带富一个村”的产业模式，推动全国1.1亿亩种植区标准化升级。正如业内人士所言，从深山里的核桃果到消费者手中的健脑饮品，这条跨越数千公里的品质长征，印证着中国制造向中国质造的进阶之路，也让“每天一罐六个核桃”成为千万家庭健康生活的科学选择。